Американские ученые пришли к выводу, что питание по графику позволяет нормализовать обмен веществ и сохранить стройную фигуру. По словам специалистов из Института биологических исследований им. Джона Салька, ограниченное по времени питание меньше грозит лишним весом, чем круглосуточный доступ к еде, даже если потребление калорий при этом одинаково.
Ученые считают, что эпидемия ожирения вызвана не только наличием в рационе жирной пищи, но и сбоем в биоритмах. Причина очевидна – мы питаемся вне графика, жуем в любое время дня и ночи, даже просто сидя у телевизора.
Наши современники недооценивают важность метаболических циклов, которые очень важны для протекания всех внутренних процессов. Если человек питается в одно и то же время, то эти процессы запускаются и выключаются. Если же мы перекусываем круглые сутки, в работе организма происходит сбой.
В ходе эксперимента с грызунами выяснилось, что ограниченный доступ к еде мышей (в определенные часы) способствовал снижению массы их тела, даже если животные съедали абсолютно одинаковый объем пищи.
Ученые подчеркивают, что нельзя пускать свое питание на самотек. Как и в случае со сном, с едой лучше выработать определенный график и следовать ему. Тогда и проблем с лишним весом не будет.
http://www.myjane.ru/news/text/?id=27795
|
