Среда, 30.07.2025, 21:30 | Приветствую Вас Гость | Подписка на новости сайта
Меню сайта

Темы
Дождь,гроза,град [792]
Жара [620]
Засуха [213]
Землетрясение [2249]
Извержение [1104]
Космос [413]
Лавина [142]
Мороз [315]
Наводнение,цунами [1120]
Оползень,провал [357]
Пожар [681]
Сель [43]
Снегопад [768]
Теория [3215]
Торнадо,ураган [1199]
Феномены [243]
Эпидемия [2544]

Интересное
Аномальные новости

Новости криптозоологии

Календарь
«  Февраль 2024  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

Архив новостей

Реклама

Форма входа

Главная » 2024 » Февраль » 2 » Употребление кимчи связали с меньшим риском ожирения
13:15
Употребление кимчи связали с меньшим риском ожирения

Потребление одной—трех порций кимчи в день связано с более низким риском ожирения у мужчин — в среднем на десять процентов. К такому выводу пришли южнокорейские ученые, чья статья опубликована в журнале The BMJ Open. Также они выяснили, что потребление кимчи из редьки связано со сниженной вероятностью ожирения как у мужчин, так и у женщин.

Кимчи традиционно употребляется в Южной Корее в качестве гарнира. Его готовят путем соления и ферментации овощей (как правило, капусты или редьки) с различными приправами, а также луком, чесноком, красным молотым перцем и рыбным соусом. И хотя известно о полезных свойствах этого блюда из-за высокого содержания пищевых волокон, лактобактерий, витаминов и низкой калорийности, некоторые врачи высказывали опасения по поводу высокого содержания натрия, который может приводить к задержке воды в организме и повышению артериального давления, а также к повышенному риску ожирения.

Однако несколько предыдущих исследований показали, что потребление кимчи и ферментированных овощей, наоборот, связано со снижением массы тела, а на артериальное давление не оказывает никакого эффекта. С наибольшей вероятностью потребление кимчи снижает риск ожирения благодаря бактериальному составу: небольшое рандомизированное клиническое исследование показало, что прием пробиотика с Lactobacillus sakei, выделенных из ферментированного кимчи, снижал массу тела и объем талии.

Санга Син (Sangah Shin) из Университета Чунан возглавил исследовательскую группу, которая изучала ответы более 115 тысяч человек на полуколичественный опросник частоты употребления продуктов питания из 106 пунктов. Средний возраст участников составил 51,8 ± 8,2 года у мужчин и 50,8 ± 7,4 года у женщин, а распространенность ожирения (индекс массы тела более 25 килограмм на квадратный метр) составила 28,2 процента.

После корректировки на смешанные ковариаты у мужчин, которые потребляли одну—две порции (50 грамм) в день и две—три порции кимчи в день, распространенность ожирения была ниже на 10–12 процентов по сравнению с теми, кто потреблял одну и менее порцию в день. Употребление трех и более порций кимчи в день у мужчин было связано со снижением распространенности ожирения на десять процентов.

У женщин общее потребление кимчи снижало распространенность ожирения и увеличения объема талии в среднем на шесть—восемь процентов. Однако большее потребление кимчи из редьки (25 грамм в сутки у мужчин и 10,7 грамма в сутки у женщин) снижало вероятность развития абдоминального ожирения как у мужчин, так и у женщин — в среднем на 9–12 процентов.

Хотя эти результаты показывают пользу потребления кимчи в качестве профилактики ожирения, ученые призывают не злоупотреблять этим блюдом. Во-первых, согласно результатам их исследования, более высокое потребление кимчи (более трех порций в сутки) не приводит к еще большему снижению риска ожирения. Во-вторых, нужно лучше понимать механизм этого положительного эффекта, чтобы давать верные рекомендации по включению этого блюда в рацион.

https://nplus1.ru/news/2024/01/31/kimchi-and-obesity

Категория: Теория | Просмотров: 96 | Добавил: Sergo | Рейтинг: 0.0/0

Последние новости

Большинство психических болезней случилось у людей без больных родственников (8)

Токсичные отношения ускорили биологическое старение (5)

Правило 10 тысяч шагов опровергли еще раз (13)

Какие деменции убивают за год, а какие - медленно (17)

«Заедание стресса» объяснили с точки зрения эволюции (11)

Из-за пандемии Covid-19 мозг состарился даже у тех, кто не заболел (8)

Владение смартфоном до 13 лет связали с ухудшением психического здоровья (9)

С яичницы сняли обвинение в опасности для сердца (31)

Препараты для снижения веса помогли выжить после инсульта (21)

Быстрая ходьба снизила угрозу старческой дряхлости (20)

Опубликован новый мировой рейтинг среднего размера пениса (18)

Причиной назвали ожирения потребление ультраобработанных продуктов (19)

Болезнь Паркинсона научились диагностировать за много лет (26)

На чемоданах нашли в десятки раз больше бактерий, чем на унитазах (17)

Получение результатов ПЦР-теста ускорили в 12 раз (18)

Длительное ожирение вызвало экспрессию биомаркеров старения (16)

Противорвотное средство улучшило выживаемость при раке груди (14)

Женщины оказались климатически тревожнее мужчин (19)

Сочетание лишнего веса, депрессии и низкой сексактивности вчетверо повысило риск смерти (18)

ИИ спрогнозировала риск осложнений после операций на сердце с точностью 93% (15)

У пожилых, чаще едящих яйца, оказался ниже риск болезни Альцгеймера (11)

Как боль превращается в страдание (29)

Во внуках увидели способ профилактики деменции (20)

Употребление сосисок и газировки повысило риск диабета (29)

Определили оптимальную длительность физической активности (21)

Действие алкоголя с энергетиками на мужчин и женщин проверили (28)

Как менопауза повлияла на потребность в мастурбации (30)

Как изгиб позвоночной артерии провоцирует инсульт (39)

Foxconn и Kawasaki разработали робота-помощника для медсестёр (49)

Жирная еда и инфекции разрушают пищеварение (47)

Кесарево сечение повысило риск лейкоза у детей (36)

Идеальный вид упражнений для людей с ожирением (37)

Современную цивилизацию связали с хроническим воспалением, ускоряющим старение (48)

Медики создадут программу для оценки риска отрыва тромбов (47)

Какие инфекции можно подхватить в водоеме (41)

Пары одноразовых вейпов оказались токсичнее сигаретного дыма (38)

Ночные кошмары ускорили старение и повысили риск ранней смерти (40)

Россияне с избыточным весом заработали меньше (34)

Голодание перед операцией назвали бессмысленным (40)

Кишечная палочка синтезировала парацетамол (37)

Порог потепления в полтора градуса будет пройден через три года (73)

Запах ушной серы помог диагностировать болезнь Паркинсона (61)

Выявлены особенности семей детей с ожирением (58)

Сколько ежедневной ходьбы нужно для снятия боли в пояснице (73)

Компьютерной томографии оказалось недостаточно для констатации смерти мозга (70)

Биомаркеры болезней сердца предсказали риск возникновения рака (75)

Разрешили инъекции раз в полгода для профилактики ВИЧ-инфекции (77)

Прослушивание громкой музыки в наушниках повысило риск деменции (85)

Листья лопуха помогли справиться с диабетом и золотистым стафилококком (71)

Как воспринимают мир люди с биполярным расстройством (81)

Поиск


Популярное

На Восточное побережье США надвигается "Франкеншторм". Он уже забрал 20 жизней (28612)

Человечество вступило в эпоху природных катаклизмов (19502)

Эпидемия бубонной чумы вспыхнула на Мадагаскаре (10463)

«Сэнди» признан вторым самым дорогим ураганом в истории США (10360)

Супервулкан может проснуться в любой момент (8756)

Сегодня по всему миру произошло 49 землетрясений (7297)

30 тысяч человек умирает ежегодно от амариллеза (6789)

Большая грудь сокращает жизнь на годы (5771)

Остров ВИЗЕния (5510)

Англия: зима в начале мая (5260)

Карнавал в Венеции начался с наводнения (5174)

Гигантская Фабианская дыра продолжает расти (5167)

Гипотеза о СПИД (5004)

Селевой поток опять обрушился на уезд Илян (4964)

Число пострадавших от наводнения в Мордовии достигло 4,5 тысяч человек, подтоплено более 2 тысяч домов (4837)

В Москву идет жара (4829)

Вода в реке Белой в Адыгее не может очиститься из-за 5-километрового оползня (4779)

Ураган в Москве 06.05.2012 (4764)

В Англии уходящий год признан самым дождливым в истории метеонаблюдений (4703)

Десятки домов затоплены в Узбекистане в результате наводнения (4667)

Из-за извержения Попокатепетля в Мехико объявлен высший уровень опасности (4636)

Ученые установили точную дату Всемирного потопа (4622)

Йеллоустонский супервулкан (4618)

Землетрясение в Армении (4608)

Пятидесятиградусные морозы пришли в Якутию (4604)

Семь новых природных чудес света (4601)

Самые большие и опасные вулканы мира (4591)

На планете появился новый вид облаков - Асператус (4587)

Вулкан Санторин, погубивший минойскую цивилизацию на Крите, вышел из многолетней спячки (4560)

Жара в Норильске побила 30-летний рекорд (4519)

Совсем скоро человечество ждёт всемирная катастрофа (4479)

В Крыму зарегистрировали землетрясение мощностью 1-2 балла по шкале Рихтера (4408)

Власти борятся с наводнением на Бали (4390)

Как мы измеряем силу землетрясений? (4326)

Самые удивительные природные феномены (4216)

Йеллоустоун взорвется осенью и в мире начнется Апокалипсис (4165)

Изменение климата (4100)

Зимняя гроза на Кузбассе (4086)

У островов Фиджи произошло землетрясение магнитудой 5,5 (3979)

Волну-убийцу создали в обычном бассейне (3956)

Copyright Sergo © 2012-2025

Яндекс.Метрика